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Diseño de un sistema de molienda para harina precocida de maíz en la planta sucursal Haricenca C.A. ubicada en Cagua, estado Aragua

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Fecha
2022-01-25
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Proyectos de investigación
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Resumen
Dentro de los procesos industriales llevados a cabo en la empresa, está la molienda de materia prima para obtener harina precocida de maíz, en donde la hojuela precocida de maíz es reducida progresivamente de tamaño en los bancos de molienda con sus distintos pasajes y clasificados granulométricamente en los cernedores, donde se lleva a cabo el tamizado del producto a través de hileras de tamices. Finalmente, descarga la harina terminada a los silos correspondientes. Es conveniente mencionar, que para el traslado del producto en proceso resulta imprescindible contar con sistemas de transportes y máquinas de elevación que cubra el trayecto y capacidad del sistema de molienda. Posteriormente, se procede a verificar mediante cálculos matemáticos referentes a cada uno de los procesos involucrados para la obtención de harina precocida de maíz, la selección de los equipos y dimensiones de los transportes. Asimismo, es importante destacar que para obtener un proceso eficiente es necesario contar con una óptima distribución (layout) de la maquinaria en el espacio destinado para las mismas, tomando en cuenta cada una de los criterios prestablecidos para plantas de alimentos. El informe de pasantías corresponde a la línea de investigación de Ciencias Cognitivas y aplicadas.
Palabras clave
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Procesos industriales, TECNOLOGÍA::Ingeniería mecánica, TECNOLOGÍA::Ingeniería mecánica::Mecanismo
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