Publicación: Plan estratégico de control para los procesos de manejo de inventarios de materia prima en la empresa Alimentos Heinz C.A.
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Fecha
2021-03-01
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Resumen
La presente investigación tuvo como objetivo general proponer plan estratégico de control para los procesos de manejo de inventarios de materia prima en la empresa Alimentos Heinz C.A., con la finalidad de que se establezcan controles internos que garanticen que se cumplan con las políticas, normativas y procedimientos establecidos, por parte de los trabajadores, dirigidos al logro de los objetivos organizacionales. Para tal fin, la investigación se desarrolló bajo la modalidad de un proyecto factible, con diseño de campo a nivel descriptivo con apoyo documental. La población objeto de estudio estuvo comprendida por diez (10) trabajadores que integran el departamento de almacén de materias primas, y la muestra estuvo representada la totalidad de la población, por ser pequeña y finita, por lo tanto, se considera muestreo censal. Para la recolección de datos se utilizaron las técnicas de observación directa y la encuesta, apoyadas de los instrumentos la lista de cotejo y el cuestionario, este último estuvo compuesto de diecinueve preguntas dicotómicas, con respuestas cerradas de alternativas únicas si-no. Los resultados obtenidos se procedieron a tabular, graficar, analizar e interpretar, donde las debilidades y fortalezas de los procesos fueron expuestas en una matriz DOFA, junto a las oportunidades y amenazas del medio que inciden en el control interno, cuyos cruces permitieron extraer las posibles estrategias que le dieron estructura a la propuesta para darle solución a la problemática planteada. Se concluye, que la falta de controles influye en la efectividad de los procesos de materia prima, lo que genera debilidades como diferencias entre los inventarios físicos y soportes teóricos, registros tardíos, falta de control y salvaguarda de los activos, no se conocen las existencias reales, información poco fiable para programar las reposiciones, y desconocimiento de los costos reales materiales consumidos en el proceso productivo.
Palabras clave
CIENCIAS SOCIALES::Contaduría Pública::Control Interno, CIENCIAS SOCIALES::Negocios y economía::Inventarios, CIENCIAS SOCIALES::Negocios y economía::Matriz DOFA, CIENCIAS SOCIALES::Contaduría Pública