Research Project: Sistema de almacenaje y manejo de sustancias químicas utilizadas en el proceso de producción de la cervecería Polar planta San Joaquín
| dc.date.accessioned | 2024-05-13T19:48:09Z | |
| dc.date.available | 2024-05-13T19:48:09Z | |
| dc.date.issued | 2024-04-10 | |
| dc.identifier.uri | https://riujap.ujap.edu.ve/handle/123456789/9821 | |
| dc.subject | TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía | |
| dc.subject | TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Procesos industriales | |
| dc.subject | TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Plantas industriales | |
| dc.subject | CIENCIAS FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PLANIFICACIÓN DEL PAISAJE::Ciencia del producto::Ciencia de los alimentos | |
| dc.title | Sistema de almacenaje y manejo de sustancias químicas utilizadas en el proceso de producción de la cervecería Polar planta San Joaquín | |
| dspace.entity.type | Project | |
| local.informe.tutor | Nelly Niño | |
| local.intro | En un entorno global cada vez más desafiante, los avances tecnológicos han impulsado a las empresas a implementar transformaciones significativas, incorporando enfoques y filosofías que mejoran tanto los procesos internos como la administración de sus inventarios. En la empresa Cervecería Polar, Planta Centro, reconocida por producción de productos de altísima calidad en el sector de bebidas a base de cebada malteada (Cerveza y Malta), se observa la oportunidad de mejora detectada a través de un diagnóstico de la situación actual del manejo y almacenamiento de productos químicos, con lo cual se propone un sistema de gestión basado en la metodología ABC que permita una categorización y correcta ubicación por parte de los montacarguistas, disminuyendo así el riesgo asociado de estas sustancias peligrosas. | |
| project.investigator | Daniela Galarraga |