Proyecto de Investigación:
Sistema de almacenaje y manejo de sustancias químicas utilizadas en el proceso de producción de la cervecería Polar planta San Joaquín

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ID
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IND-001-DANIELA-GALARRAGA-27927733.pdf (9.34 MB)
Autor
Daniela Galarraga
Tutor
Nelly Niño
Autores
Publicaciones
Unidades organizativas
Introduccion
En un entorno global cada vez más desafiante, los avances tecnológicos han impulsado a las empresas a implementar transformaciones significativas, incorporando enfoques y filosofías que mejoran tanto los procesos internos como la administración de sus inventarios. En la empresa Cervecería Polar, Planta Centro, reconocida por producción de productos de altísima calidad en el sector de bebidas a base de cebada malteada (Cerveza y Malta), se observa la oportunidad de mejora detectada a través de un diagnóstico de la situación actual del manejo y almacenamiento de productos químicos, con lo cual se propone un sistema de gestión basado en la metodología ABC que permita una categorización y correcta ubicación por parte de los montacarguistas, disminuyendo así el riesgo asociado de estas sustancias peligrosas.
Palabras clave
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Procesos industriales
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Plantas industriales
CIENCIAS FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PLANIFICACIÓN DEL PAISAJE::Ciencia del producto::Ciencia de los alimentos
Colecciones
IP - Ingeniería Industrial