Publicación: Propuesta de un plan de mejoras en las líneas de retorno del condensado en la empresa Cervecería Polar C.A Planta San Joaquín
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Fecha
2019-01-16
Autores
Diego Campos
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Resumen
El objeto de éste estudio, es el proponer un plan de mejoras en las líneas de retorno del condensado en la empresa Cervecería Polar C.A. Planta San Joaquín, estado Carabobo. En la actualidad la recuperación del condensado es de suma importancia debido a que permite aprovechar nuevamente el uso del agua que fue previamente tratada por varios procesos para lograr reducir su dureza y cantidad de oxígeno, permitiendo obtener un vapor de mayor calidad y rendimiento, evitando de esta manera tener que emplear costos extras en el tratamiento de agua nueva, es por ello que el presente estudio logró alcanzar un total del 60% de recuperación en lugar del 30% que se tenía anteriormente. La modalidad a utilizar fue de investigación científica, basado en el diseño de investigación de proyecto factible de tipo descriptiva, apoyada en una investigación de campo. La investigación se desarrollo en 4 fases que permitirán cumplir con los objetivos previstos. Se utilizaran herramientas como el diagrama de Pareto e Ishikawa para la identificación de los problemas presentes en la planta y poder determinar cuáles son de mayor gravedad para actuar de manera inmediata sobre ellos, usando herramientas como el AMEF y el KAIZEN para generar un plan de mejoras que permita aumentar la recuperación del condensado a un mínimo del 60% de su rendimiento y poder lograr de esa manera el correcto desenvolvimiento del proceso sin ocasionar altos costos debido a la compra de químicos para tratamiento del agua de pozos para generar nuevamente el vapor en vez de recuperarlo correctamente.
Palabras clave
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Mejoras de Proceso, TECNOLOGÍA::Ingeniería mecánica::Eficiencia