Diseño de un centro logístico de gastronomía social, en el plan de rehabilitación Lechería, Puerto la Cruz

Caroly Riera

Publicación:
Diseño de un centro logístico de gastronomía social, en el plan de rehabilitación Lechería, Puerto la Cruz

dc.contributor.author	Caroly Riera
dc.date.accessioned	2023-09-21T15:36:37Z
dc.date.available	2023-09-21T15:36:37Z
dc.date.issued	2022-10-11
dc.description.abstract	Proyecto de diseño de un Centro Logístico de Gastronomía Social, en el Plan de Rehabilitación Lechería, encargado de formalizar espacios destinados para la sede de World Central Kitchen una ONG encargada de la gastronomía social que incentiva a la formación, desarrollo socio económico y desarrollo sostenible para el sitio urbano; además, formaliza espacios de funcionalidad del centro gastronómico como cocinas sociales, salones situacionales, almacenes y depósitos de insumos, áreas administrativas y servicios para la población de Lechería. Fase I: Diagnosticar las deficiencias en cuanto al plan alimenticio y el conocimiento. Fase II: Analizar los aspectos de la gastronomía social como una ONG. Fase III: Proponer el desarrollo sostenible como un proyecto de arquitectura donde se involucren espacios funcionales y óptimos para sus diversas ocupaciones. Fase IV: Diseñar una propuesta arquitectónica en la cual se destinen espacios para un centro de gastronomía social en el plan de rehabilitación lechería. Fase V: Proyectar la propuesta de arquitectura con distribución, áreas, materiales y acabados finales para la realización de un centro de gastronomía social en el plan de rehabilitación Lechería. Línea de Investigación: Ciencias cognitivas y aplicadas.
dc.identifier.uri	https://riujap.ujap.edu.ve/handle/123456789/512
dc.subject	TECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::Rehabilitación
dc.subject	TECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::Gastronómico
dc.subject	TECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::Centro
dc.title	Diseño de un centro logístico de gastronomía social, en el plan de rehabilitación Lechería, Puerto la Cruz
dspace.entity.type	Publication
local.tgrado.tutor	Arq. Yvis Sánchez