Publicación: Mejoras de las condiciones ergonómicas de los trabajadores en el proceso de descarga de azúcar en la zona de preparación de jarabe en Alimentos Heinz C.A.
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Fecha
2017-11
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Resumen
Esta investigación está dirigida a proponer mejoras ergonómicas de los trabajadores en el proceso de descarga de azúcar en la zona de preparación de jarabe en Alimentos Heinz C.A., con la finalidad de garantizar las condiciones de salud de los trabajadores. La metodología utilizada en este estudio se ubica en una investigación de diseño no experimental, de campo y de nivel descriptivo, enmarcado en la modalidad de proyecto factible. La información se recolecto a través de la técnica de la encuesta y la observación directa, los instrumentos aplicados corresponden a un cuestionario dividido en dos partes, la primera conformada por 15 ítems con alternativa de respuesta dicotómicas, una segunda parte de un solo ítem con alternativas de respuesta múltiples y un formato de evaluación REBA, Istas21 y de levantamiento de carga denominado Niosh, la población estuvo representada por 18 trabajadores de la zona de preparación de jarabe siendo la muestra el mismo número de la población por ser un número significativo, una vez recabada la información se realizó el análisis de los datos, tabulación de la información registrada en las encuestas para luego elaborar tablas de frecuencia y porcentaje finalizando con un análisis descriptivo, que permitió formular las siguientes conclusiones: el puesto de trabajo de los operadores, para su actividad de descarga de los sacos, requiere una modificación con el menor peso limite recomendado de 13 kg, las posturas utilizadas son inadecuadas para ejecutar el trabajo, el levantamiento excesivo de peso, distancia a trasladarlos y la frecuencia con la que se cargan los sacos, por lo que se recomienda a la empresa Alimentos Heinz C.A., realizar estudios similares en el resto de las zonas de producción de la planta e implementar las propuestas presentadas en la presente investigación
Palabras clave
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Ingeniería de fabricación y ciencias del trabajo::Ciencias del trabajo y ergonomía