Publicación: Propuesta de un modelo de gestión de inventarios para la empresa importadora y comercializadora Ecoalimentos C.A. estado Carabobo
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Fecha
2018-11-16
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Resumen
En el presente trabajo de investigación se establece como objetivo general proponer un modelo de gestión de inventario para la empresa importadora y comercializadora EcoAlimentos C.A., a través de diferentes herramientas metodológicas para disminuir el costo de oportunidad generado por la ausencia de stock disponible. El estudio se enmarcó en la modalidad de proyecto factible, bajo el diseño de investigación no experimental. Partiendo de la problemática, la empresa no cuenta con una gestión eficiente del inventario, quedando con ausencia de productos en el mes de septiembre, generando incumplimientos con las entregas solicitadas, esto debido a la mala gestión que poseen del mismo, sin políticas correctas del manejo del almacén. En primer lugar, se diagnosticó la situación con las técnicas de recolección de datos: revisión documental, observación directa y entrevista semiestructurada, ésta última fue dirigida a dos expertos de la materia, uno interno de la empresa y uno externo; el segundo objetivo específico fue alcanzado utilizando las técnicas de diagrama de los 5 Por Qué, el cual permitió obtener la raíz de las problemáticas presentes, las cuales se agruparon mediante el diagrama causa-efecto, además, a través del diagrama de Pareto se logró cuantificar y graficar, por último, el análisis FODA permitió concluir el mismo. El tercer objetivo específico se logró al diseñar el sistema de gestión de inventarios mejorando el proceso en los principales problemas presentes. Finalmente, el beneficio-costo permitió comprobar la factibilidad de los cambios propuestos. Todo esto en la búsqueda de mejorar los procesos de la compañía para optimizar los ingresos, es necesario controlar el nivel del almacén buscando el punto óptimo que permita contar con el producto cuando sea necesario.
Palabras clave
CIENCIAS SOCIALES::Negocios y economía::Inventarios, TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Almacén