TG - Ingeniería Industrial
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Examinando TG - Ingeniería Industrial por Tutor "Dr. Francisco Gelanzé"
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Publicación Evaluación de los puntos críticos de control en el proceso de la línea kaito de la empresa Procesadora Naturalyst S.A(2021-09-09) Cristian Bule; Luis SeniorLa alta gerencia de la empresa en estudio tiene la necesidad de hacer un estudio a la empresa Procesadora Naturalyst S.A., para la evaluación de los puntos críticos de control en el proceso de la línea kaito de la empresa Procesadora Naturalyst S.A., basado en una prevención que minimice los peligros, y aplicar el APPCC, con el fin de observar el proceso/productos de principio a fin, decidir donde se pueden aparecer los riesgos o peligros, establecer unos controles factibles y vigilarlos, y finalmente, asegurar que todo esté funcionando eficazmente. Por eso la preocupación de la alta dirección tiene de ubicar y solucionar aquello que estaba afectando la empresa. Por tal motivo, el objetivo principal del presente trabajo es evaluar los puntos críticos de control en el proceso de la línea kaito de la empresa Procesadora Naturalyst S.A, con la finalidad de resguardar la calidad e integridad del producto, además de cubrir en gran parte con las necesidades de sus clientes, consolidar las bases de un sistema de aseguramiento de calidad y prevenir a tiempo los peligros potenciales que puedan causar un riesgo inaceptable a la salud de los consumidores.Publicación Plan de mejoras en la línea de fabricación de concentrados de frutas en la empresa Procesadora Naturalyst S.A(2020-07-29) Abner EstabaEl principal objetivo es proponer un plan de mejoras en la línea de fabricación de concentrados de frutas en la empresa Procesadora Naturalyst S.A., con la finalidad de que se cumpla con la producción, porque se detectó en el 2018 una baja sensible en los niveles de productividad, debido al manejo de equipos con procesamiento manual, a la presencia de actividades que no agregan valor al proceso, al igual, que los reprocesos de tareas durante la jornada, por lo que los costos de producción se han visto incrementados. Dicha situación ha generado en el período en estudio se estuvo alcanzando tan solo el 65% de la producción planificada, con una diferencia del 35% se dejó de producir en ese lapso 375.084 Kg., representando ingresos no percibidos, esto se traduce en Costos de Oportunidad de 17.500$ según información suministrada por el Departamento de Manufactura. Por otro parte, la investigación se enmarca dentro de la modalidad de proyecto factible, basado en una investigación de campo y documental, con un nivel descriptivo. Mientras que las técnicas de recolección de información a aplicar serán: observación directa, encuesta y revisión documental. Las mejoras propuestas en la Fase III, son fundadas en los resultados obtenidos en las Fases I y II y se basaron en conceptos sencillos pero radicales en comparación a los procesos retrógrados que maneja la empresa, tales como: Modificar el diseño de la línea a través de un lay-out, desarrollar un instructivo técnico – operativo basado en las BPM y actualizar periódicamente la cartelera informativa en la línea.Publicación Plan estratégico de mejora del almacén de mercancía en la empresa Distribuidora Y Representaciones LC, C.A(2020-07-25) Julio Rafael Lugo AriasLa siguiente investigación tuvo como intención mejorar el control de inventario en la empresa Distribuidora y Representaciones LC, C.A; la cual se dedicada a la distribución de suministros industriales a nivel nacional. La empresa presento errores en el almacén de material, existió desorganización y deficiencia en cuanto al control de inventario. Esto a su vez, genero retraso al momento de despachar un pedido, ya que a la hora de ubicar la mercancía, no se encontraba con facilidad, debido a la mala organización del almacén, esto a su vez ocasiono descontentos en los clientes hacia la empresa, afectando así directamente la rentabilidad de la empresa, se propuso implementar un plan estratégico que permitiera aumentar la eficiencia de la empresa en cuanto al control de inventario. Metodológicamente la investigación fue un proyecto factible, sustentado en un diseño de campo y documental, con un nivel de investigación descriptivo. En cuanto a los resultados obtenidos, se diagnosticaron cuatro problemas principales que afectaban directamente al almacén, como lo fueron: estado de gestión de almacén, estado de distribución de almacén, estado de control de inventario y tecnología del almacén. Por lo cual se propuso un manual de procedimientos con distintas estrategias para ser llevado a cabo. Por último se elaboró una estructura de costos de la propuesta, a su vez se determinó que la empresa obtuvo un incremento de 14,66%, y que recupero su inversión en aproximadamente 2 meses.Publicación Plan estratégico para el incremento de las ventas en la empresa Motores Multimarca, C.A.(2020-10-24) Oriana Mata; María HurtadoLa definición de una Empresa viene dada bajo las condiciones de una organización, que tiene como finalidad el generar una utilidad económica para los inversores o dueños de la misma. De no poder cumplir con su función más básica, las Empresas tienden a resultar en un cambio de dueños, modificaciones en sus procesos productivos, o inclusive y en el peor de los casos hasta en su cierre forzado. Pero, el llegar a esta última consecuencia no es un camino lineal y puede ser evitado bajo la implementación de técnicas de mejoramiento de las áreas detectadas como posibles fallas. Una de estas técnicas de mejora es considerada como la implementación de una Planificación Estratégica. El siguiente trabajo titulado: PLAN ESTRATÉGICO PARA EL INCREMENTO DE LAS VENTAS EN LA EMPRESA MOTORES MULTIMARCA, C.A. tiene como objeto de estudio la implementación de dicho plan estratégico, el cual está centrado en todos los procesos que inciden en cualquiera de las fases de una venta satisfactoria. Donde, bajo una indagación y análisis de los procesos y objetivos de la Empresa, se cumpla con la expectativa del incremento de ventas de la Empresa, generando mayores ganancias como consecuencia. Teniendo esta meta como objetivo general se creó una investigación metodológica y económicamente factible, apoyada por trabajos de campo realizados previamente y sujetos a una modalidad descriptiva en sus definiciones.Publicación Sistema de estimación y control de costos de materiales indirectos en el departamento de planificación e ingeniería de mantenimiento(2021-02-06) Gerardo A. López R.El presente proyecto de investigación se desarrolló en la empresa Central El Palmar, S.A, la cual es una empresa del sector de agroindustrial dedicada al cultivo y procesamiento de la caña de azúcar para la obtención de azúcar refinado, el objetivo general fue: crear un sistema de estimación y control de costos de materiales indirectos en el departamento de planificación e ingeniería de mantenimiento de la empresa, que prácticamente se refiere a que las órdenes de trabajo que se generen desde el departamento salgan con un costo total estimado de la misma y junto con una reserva de materiales asociada. La investigación es de tipo proyecto factible, de diseño investigación de campo, documental y nivel descriptivo, la población la constituye la empresa y la muestra el departamento. Como técnica de recolección de datos se utilizó la observación directa, la revisión documental y la entrevista estructurada. Para cumplir los objetivos se llevaron a cabo cuatro fases, la primera relacionada con el diagnóstico de la situación actual del departamento. La segunda, corresponde al análisis de las debilidades encontradas en dicho diagnóstico. La tercera fase corresponde a la propuesta de un sistema de estimación y control de materiales indirectos. La cuarta fase señala la evaluación de los impactos operativos, económicos y ambientales del proyecto. Finalmente se presentan las conclusiones y recomendaciones del estudio.