Miguel GrimaldiIván Moreno2024-02-082024-02-082015-11https://riujap.ujap.edu.ve/handle/123456789/7124Las panelas son patrimonio del Municipio San Joaquín y su comercialización se hace a través de vendedores informales, quienes tradicionalmente balancean sus brazos para ofrecer el producto, en la Autopista Regional del Centro (ARC) a nivel del peaje de Guacara, y que dicha distribución se ha extendido de manera tímida hacia algunos otros peajes. Es decir, que ha existido poca iniciativa de industriales de crear una empresa bien constituida que cumpla con todos los principios establecidos en la Constitución para producir, controlar la calidad y distribución de manera formal y sistemática de Panelas de San Joaquín por todo el país. En el presente trabajo se realizó un Plan de Negocio para la creación de una línea de producción en la empresa A-Co-MER, C.A. ubicada en el Municipio Valencia del estado Carabobo, empresa que se dedicara a la producción de Panelas de San Joaquín, para ser distribuidas a nivel nacional. Los objetivos fueron diagnosticar la situación actual de la producción y ventas de las galletas artesanales, analizar a través de la matriz FODA, las posibilidades de implementar un plan de negocio para la creación una línea de producción y diseñar el mismo. Esta investigación está enmarcada bajo un enfoque cuantitativo, bajo la modalidad de Proyecto Factible. La población estará conformada por 23 personas que laboran en dicho ramo y se tomó una muestra al azar del 30%, constituida por 7 trabajadores, a quienes se les aplicó el instrumento de recolección de información; constituido por un encuesta de 16 preguntas, de respuestas cerradas y dicotómicas. Este estudio concluyó que se ha evidenciado los actuales productores de las Panelas de San Joaquín no saben cómo operar el negocio ni piensan en desarrollar el mismo, es por esto que se recomienda asesoramiento con profesionales, no desperdiciar tiempo, dinero ni oportunidades.CIENCIAS SOCIALES::Negocios y economíaCIENCIAS SOCIALES::Negocios y economía::Plan de acciónTECNOLOGÍA::Ingeniería eléctrica, electrónica::Línea de Producción