Andrea Stefania Granadillo Aristimuño2024-01-152024-01-152019-01-15https://riujap.ujap.edu.ve/handle/123456789/5864El presente trabajo tuvo como propósito llevar a cabo el Diseño de un Centro Gastronómico con Escuela de Artes Culinarias, dentro del reordenamiento urbano del Pueblo de Santa Rosa; se buscó mejorar las condiciones del lugar e incentivar y/o promover el turismo de la región como medio de ingreso y aprovechamiento de los recursos existentes, siendo el centro gastronómico motor para la economía, generador de empleos y modelo a seguir para las otras regiones. Las fases de dicha investigación: Fase I: Diagnostico del problema. Fase II: Definición de la propuesta urbana e identificación del área donde implantara la edificación a desarrollar. Fase III: Recolección de información relacionada con el edificio. Fase IV: Se hace referencia a los recursos. Descriptores: Centro Gastronómico, Escuela, Artes Culinarias, Promover, Diseño, Turismo.TECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::DiseñoTECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::CentroTECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::Gastronómico