Daniela J. Quintero M.2023-10-232023-10-232022-05-24https://riujap.ujap.edu.ve/handle/123456789/917El propósito de este presente trabajo es diseñar un Complejo Educacional Gastronómico y Hotelero ubicado en la Urbanización El Viñedo, Valencia, Estado Carabobo, con la finalidad de buscar ser un amplio complejo con cocinas industriales adaptadas para proveer el conocimiento necesario en el área gastronómica, escuela de hotelería con sus respectivos dormitorios, restaurantes y recorridos de arte que fusionen todas las áreas creando una agradable sensación visual para los visitantes, el desarrollo de este nuevo complejo ofrecerá una gran oportunidad de nuevos empleos para los habitantes de esta zona. Se aplicará una investigación de campo para identificar las variables del sitio y dar respuesta a las necesidades mediante el proyecto. Adicionalmente, será apoyada por investigación documental al realizar la recolección de datos, la cual se realizará en varias fases 1. Análisis de la zona a trabajar, 2. Concepto Generador, 3. Programa de áreas de un centro de investigación y desarrollo, 4. Ante Proyecto, 5. Proyecto final.TECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::GastronómicoTECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::HotelCIENCIAS SOCIALES::Negocios y economía::Mercadeo::DiseñoCIENCIAS SOCIALES::Ciencias sociales::EducaciónTECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::TurismoTECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura::Arquitectura y conservación y restauración arquitectónica::ArquitecturaTECNOLOGÍA::Ingeniería civil y arquitectura