Proyecto de Investigación:
Propuesta para la aplicación de pasivación en equipos de la línea productiva de mayonesa mediante sistema CIP en la empresa Mondelēz Vz C.A

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Colaboradores
Financiadores
ID
Archivos
IND-008-Yaxireth-Delgado-28486706.pdf (5.42 MB)
Autor
Yaxireth Delgado
Tutor
Ing. José Álvarez
Autores
Publicaciones
Unidades organizativas
Introduccion
La intencionalidad del presente informe de pasantías es proponerla aplicación de pasivación en equipos de la línea productiva de Mayonesa mediante Sistema CIP en la empresa Mondelēz VZ C.A., bajo un estudio de Proyecto Factible relacionado con la investigación primeramente documental ya que se da una descripción detallada de la empresa en estudio y las actividades realizadas por la pasante y es también de campo, debido a que se analiza de manera sistemática el problema directamente en el área objeto de estudio. Cabe destacar, que, el nivel de investigación es descriptivo permitiendo diagnosticar, sustentándose en una base teórica y legal, que sirve para apoyar y reforzar el trabajo en referencia, dichos resultados se obtendrán a través de la aplicación de técnicas de recolección de datos basadas en observación directa, revisión documental y entrevista estructurada. En función a las cuatro fases metodológicas que están alineadas a los objetivos específicos planteados, arrojado que al mejorar los procesos de limpieza se podrá obtener beneficios para un adecuado saneamiento en la planta de la línea de mayonesa bajo el sistema CIP esencial en los procesos de fabricación que involucran activos extremadamente potentes y tóxicos, para garantizar la seguridad del operador, del producto y protegiendo el medio ambiente, tomando en cuenta las exigencias de los clientes dentro de los procesos propios de la empresa garantizando éxito productivo.
Palabras clave
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Organización industrial, administración y economía
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Producción
TECNOLOGÍA::Ingeniería mecánica::Mantenimiento Preventivo
CIENCIAS SOCIALES::Negocios y economía::Productividad
Colecciones
IP - Ingeniería Industrial