Proyecto de Investigación:
Estrategias Lean aplicadas a las líneas 4 y 6 de fabricación Wafer en la empresa Néstle Venezuela FSC S.A

Logotipo del proyecto
Colaboradores
Financiadores
ID
Archivos
IND-005-MARIA-PANTOJA-27654179.pdf (2.67 MB)
Autor
María A. Pantoja M.
Tutor
Ing. Ana Avendaño
Autores
Publicaciones
Unidades organizativas
Introduccion
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo proponer una estrategia Lean aplicada, para disminuir las desviaciones sensoriales en el área de fabricación de Wafer, en las líneas de producción 4 y 6 de Wafer no cubiertos en la empresa Nestlé Venezuela S.A, Fabrica Santa Cruz, debido a que trae como consecuencia, el aumento de reclamos de los consumidores, como también aumenta el retrabajo en líneas y las variaciones de uso del área. La investigación, se sustentó dentro de la modalidad de proyecto factible, con un diseño de campo y documental, además con un nivel de investigación de tipo descriptiva, donde la población es los trabajadores del área y la muestra los operadores de las líneas 6 y 4. Donde las herramientas para analizar los datos fueron; diagrama causa-efecto, método de los 5 ¿Por qué?, análisis de los desperdicios del Lean Manufacturing, análisis operacional y el análisis FODA. Luego se procedió a proponer tres estrategias basadas en el Lean Manufacturing y por último, se estudió su factibilidad desde el punto de vista económico, operativo, técnico, social y ambiental, resultando todas ellas como factible.
Palabras clave
TECNOLOGÍA::Ingeniería eléctrica, electrónica ::Línea de Producción
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Producción
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Planificación física
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Gestión de la Calidad
Colecciones
IP - Ingeniería Industrial