Publicación: Plan de mejoras para la reducción de productos no conformes en el almacén de materias primas y productos terminados de la empresa Nacional Del Café, S.A.
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Fecha
2015-02-08
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Resumen
Actualmente el ámbito empresarial, así como la realidad socioeconómica de la nación, la influencia de la tecnología y las nuevas estrategias gerenciales hacia la mejora continua, motivan a las organizaciones a replantear sus procesos para incrementar su productividad y poder satisfacer los requerimientos de sus socios, trabajadores y clientes. En vista de ello, el presente Trabajo de Grado tiene como objetivo general proponer un plan de mejoras en la gestión de almacén de materia prima y productos terminados, para reducir la incidencia de productos no conformes y mejorar la eficiencia en la Empresa Nacional del Café, S.A., ubicada en Guacara, Estado Carabobo; para lo cual se definió un estudio de naturaleza descriptiva, tipo proyecto factible apoyada en una investigación de campo, así como la definición de cuatro fases metodológicas para diagnosticar la situación actual en los procesos de almacén, identificar las causas de los problemas en los métodos de almacenamiento diseñar un plan que contribuya al mejoramiento en la gestión de almacenamiento y un análisis de costo-beneficio como resultado de la propuesta realizada. Se concluyó que problemas relacionados con la inspección del producto en el proceso de embalaje con el fin de garantizar su calidad mediante la evaluación de muestras aleatorias, y fallas en la verificación del almacenaje de producto en cumplimiento de las buenas prácticas de almacenamiento que generan altos niveles de desperdicios en el uso de las materias primas empleadas en el proceso de embalaje Se elaboró una propuesta para el mejoramiento de la problemática que incluye un plan de acción que contribuya con el mejoramiento continuo de las actividades de almacén en la empresa, cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura en el área de almacén, crear indicadores de gestión para medir el desempeño del proceso de almacén y desarrollar un plan de capacitación al personal en las buenas prácticas de manufactura, almacenamiento, empaque y almacenaje.
Palabras clave
TECNOLOGÍA::Ingeniería industrial y economía::Mejoras de Proceso