Proyecto de Investigación:
El impacto de no poseer una estructura de costos para la determinación del margen de ganancias del restaurante A&B

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dc.date.accessioned2024-05-10T15:28:25Z
dc.date.available2024-05-10T15:28:25Z
dc.date.issued2024-04-08
dc.identifier.urihttps://riujap.ujap.edu.ve/handle/123456789/9745
dc.subjectCIENCIAS SOCIALES::Contaduría Pública
dc.subjectCIENCIAS SOCIALES::Contaduría Pública::Contabilidad
dc.subjectCIENCIAS SOCIALES::Negocios y economía::Estrategias Empresariales
dc.subjectCIENCIAS SOCIALES::Negocios y economía::Costos
dc.titleEl impacto de no poseer una estructura de costos para la determinación del margen de ganancias del restaurante A&B
dspace.entity.typeProject
local.informe.tutorNohelia Durán
local.introMantener las finanzas de una empresa es fundamental para tener éxito empresarial y evitar malas inversiones y quiebras a futuro. Por lo tanto, afianzar una estructura de costos desde el comienzo con los sus respectivos elementos que la conforman, ayudará a mantener una visión clara de las finanzas a invertir a nivel general y de esta forma, establecer los precios adecuados de los bienes o servicios y el crecimiento de una empresa. Así que, una estructura de costos forma parte fundamental de la organización, registro y control de la contabilidad de una empresa a nivel mundial. Por consiguiente, una estructura de costos es fundamental en una pequeña y mediana empresa, siendo está un documento donde se organizan los gastos, incluyendo todos los costos en los que incurre una empresa para funcionar, siendo estos: salarios, alquiler, materia prima, servicios, pagos de impuestos, cálculo de los beneficios en la venta de un bien o servicio, evalúa los costos variables y costos fijos, permitiendo proyectar las ganancias totales controlando las finanza, determina también si un modelo de negocio es rentable o no. Si bien es cierto, una estructura de costos varía dependiendo del tamaño de la empresa, existiendo ciertos elementos estándar que se deben tomar en cuanta en el previo análisis de cálculo, establecer políticas arguméntalas en la planificación estratégica de la finalidad de la empresa (objetivos, misión y visión), talento humano en el área financiera, registros de ventas y gastos, costos fijos que, no dependen del nivel de producción de bienes y servicios; es decir que se mantienen constantes como los suministros, transacciones por servicios, gastos de administración entre otros. Ahora bien, en cuanto a los costos variables depende del nivel de producción de la empresa; mientras más alta sea esta, más elevados serán los costos en materia prima, unidad de compra, costo unitario utilidades utilizadas y el total. Por lo tanto, la suma de estos elementos permite obtener el costo variable unitario, esto quiere decir que para calcular el punto de equilibrio de una empresa sirve para conocer las unidades que deben venderse para que el negocio persiga ganancias. Tal es así que, para construir la estructura de costos es indispensable diferenciar todos los costos fijos y costos variables; entre los costos fijos se encuentran la renta, Internet, teléfono, depreciación de maquinaria y equipos, sueldos y salarios, marketing, impuestos, entre otros. De lo anterior expuesto, se toma la realidad del restaurante Inversiones A&B 2008, C.A. Analizando el impacto que se pueda tener por no poseer una estructura de costos para poder determinar el margen de ganancias de dicha empresa. Entonces, analizar esta realidad en el contexto particular de la misma, no se puede concretar a priori en tiempo real cuáles son las expectativas con objetivos claros de lo que se espera alcanzar a corto, mediano y largo plazo de la inversión y tener un cálculo del punto de equilibrio entre los costos de inversión y ganancias a separar del restaurante.
project.investigatorMaría Aranguren
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